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处暑时节清燥润肺试试这道汤

 2021/9/3 9:52:35 学术科普 作者:太原日报 我有话说(0人评论) 字体大小:+

太原日报讯 (全媒体记者翁淑贤 通讯员方宁、刘庆钧)眼下已是处暑时节。在长夏无冬的南方,虽然早过了立秋、出了伏天,不少人依然觉得燥热难耐。怎么办?太原中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐,不妨试一试以下这道汤助缓解——

百银梨花龙骨汤

食材:百合30克,银耳50克,雪梨2只,霸王花150克,无花果4只,脊骨750克,调味品适量。

做法:先将脊骨洗净、斩块,放进锅中加适量清水煮沸后捞出冲净备用;银耳用清水泡发后洗净、拆散;雪梨洗净切块;霸王花洗净、切段,用清水浸泡2小时;将上述备好食材连同洗净的无花果一同放入砂锅内,加适量清水,武火煮沸后改用文火熬2小时,调味后即可食用。

特点:这道汤清凉滋润,有助清燥润肺、化痰止咳、健脾开胃、生津止渴,适合处暑时节一般人群服食以御热燥。

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